Постът е най-дългият (7 седмици) и строг период на въздържание в живота на православен християнин. Той е призван да подготви духовно вярващия за тържествената среща на главния православен триумф - Светото Възкресение Христово.
Традицията на постите в постния период има древна история. Още в първите векове на християнството вярващите се въздържали от храна от животински произход в памет на четиридесетдневния пост на Господ Исус Христос в пустинята.
Най-тежките седмични пости са първата, третата и страстната седмица.
През първата седмица на гладуването, чартърът определя сухо хранене (яде неразградена храна без растително масло) до събота. Само в събота и неделя от първата седмица е разрешено за първи път да се яде варена храна с растително масло. Някои особено ревностни християни през първите два дни на пост изобщо не ядат храна, консумират само вода и хляб. Това обаче е по-подходящо за строгата монашеска практика на поклонение.
Целият пост определя сухо хранене в сряда и петък, а в събота и неделя - храна с растително масло. Изключение е празникът на четиридесетте мъченици на Себастия (22 март) - на този ден е разрешено яденето на варена храна с масло. Рибата се използва от Великия пост изключително на празника Благовещение на Богородица (7 април) и Входа на Господа в Йерусалим (последната неделя преди Великден). В събота на Лазарев (преди влизането на Господа в Йерусалим) е позволено да се яде рибена сърна.
Страстната седмица предписва сухо хранене за първите три дни, растителното масло е разрешено в четвъртък. Разпети петък е най-тежкият ден за православен човек. Много вярващи изобщо не ядат храна в този ден, докато светата покрова не бъде изнесена до средата на храма (следобед). В събота е разрешена храна с растително масло.
Трябва да се отбележи, че някои православни християни не могат да се придържат към Великия пост с цялата строгост. Например, не всеки гладува със сухо хранене. За малки снизхождения на пост, ядене на варена храна например в сряда и петък, е необходимо да се вземе благословията на изповедника.
Ако говорим за най-разпространените продукти, използвани от Пост, заслужава да се отбележи различните видове зеленчуци, гъби. Калорична и здравословна храна са смокините, различни видове ядки. Някои вярващи се опитват да ядат колкото се може повече плодове по време на Великия пост.
Въпреки тежестта на телесното въздържание през периода на пост, трябва да се разбере, че въздържанието само от храни от растителен произход се нарича обичайната диета. Затова православен човек определено трябва да се стреми да пречисти душата си на Великия пост. Необходимо е да получаваме причастие по-често, да четем духовна литература и Свещеното Писание и да се борим с основните си страсти. В същото време не трябва да се забравя за постните служби, които се провеждат във всички православни църкви.
