Вечерта, която славяните наричат Бъдни вечер, е времето на подготовка за големия християнски празник Богоявление Кръщение Господне. Този празник е свързан с много национални знаци и обреди, които се спазват преди много векове.
Инструкция за употреба
1
„И на масата с храна
". За времето на Богоявление Бъдни вечер се провежда строг пост, така че трапезата е скромно настроена. Основното ястие е сочно. В старите времена се приготвяше от пълнозърнести зърна от пшеница или ечемик. В съвременните кухни пшеничните зърна са рядко срещани гости, така че оризът или диетата са покълнали в основата на много рецепти. пшеница. Задължително е използването на мед. Всички останали съставки - сушени плодове, ядки, мака, стюардеси поставят по свое усмотрение. В древни времена децата, ядещи кути, потупват по чиния с лъжици, като по този начин се сбогуват със забавната зима от строителите.
2
На масата тази вечер сервираха бисквитки под формата на кръстове, постни питки и понички, овесени и пшенични палачинки, кнедли, зеле, зелеви рулца и постно борш с боб. Бакли и церемониални хлябове-карачуни. Празничната храна със сигурност е била обработена на домашни любимци и добитък. Господарките оставиха малко кутия, смесиха остатъците с брашно и хранеха домашни животни. На 20 януари започва зимен месояд, който продължава до Ден на палачинките.
3
Два дни се провежда Голямото освещаване. Преди това в реката се събираше светена вода - дупка под формата на кръст беше изрязана в лед, свещеникът, четейки молитва, спусна кръста в дупката, след като държеше свещеното тайнство, той се считаше за осветен. Енориашите носеха пълни съдове с вода вкъщи и се съхраняваха до иконите в Червения ъгъл. Смятало се е, че Водосветската вода не се влошава и не губи свойствата си.
4
Знаци и гадания. За да видите Кръщението, купа с вода беше поставена на маса в къщата. Знакът беше пулсацията на водата в полунощ, забелязал добър знак, изтича на улицата и, като погледна в небето, се помоли. Това, за което се молите, се сбъдна.
5
На Богоявленска вечер от купчините се събираше сняг, стари жени използваха да избелят платното, а момичета се събраха да се мият. Според легендата, Богоявленският сняг ще задържа вода през цялата година, дори в сухи кладенци.
6
От стари времена, в навечерието на празника, подът на колибата беше покрит с прясно сено, а на масата беше поставена слама, покрита със снежнобяла покривка. Такива действия са проектирани да привличат късмет и просперитет в къщата. Младите хора преминаха от колиби в колиби, пеейки коледари.
7
Ако на Богоявление виелица, духа сняг или сняг - това ще бъде ползотворна година. Пчеларите се зарадваха над клоните на дърветата, наведени от снега, тъй като поличбата показваше, че пчелите ще роят добре.
8
"Ярките звезди ще дадат началото на бели ярки", казаха старите хора. Ясно небе обещаваше плодородието на агнетата. Завея при Богоявление е виелица и на Масленицата, а южните ветрове се насочват към гръмотевична буря.
