Тортите могат да се приготвят от бисквити, късчета, кефир и други видове тесто. Пълнежът винаги се използва в зависимост от вкусовете и предпочитанията. Отделно трябва да се откроят десертите, основата на които са бисквитките.
Ще ви трябва
- - бисквитки 500 г;
- - мляко 200 мл;
- - заквасена сметана 25% масленост;
- - конфитюр 50 г;
- - вода 300 мл;
- - захар 100 г;
- - 3 пилешки яйца;
- - кондензирано мляко 200 г;
- - сол;
- - желатин 25-40 г;
- - тиган;
- - емайлирана купа;
- - камшик;
- - калъп за торта.
Инструкция за употреба
1
За да направите торта на базата на бисквитки, вземете месомелачка или ръчен блендер. Разчупете сладкарските изделия на малки парчета и усучете или смилайте. Изсипете получената пясъчна смес в емайлирана купа, добавете кондензираното мляко и разбъркайте. Хладилник за 2 часа.
2
Вземете млякото, изсипете го в тигана и сложете на бавен огън, когато заври, извадете от печката и охладете до стайна температура. Можете да приемате мляко с всякакво съдържание на мазнини по ваш вкус. Добавете заквасена сметана и разбийте с разбиване до гладкост. Поставете яйцата едно по едно, като непрекъснато разбърквате съдържанието.
3
Изсипете желатин в отделен съд, можете да го изсипете в чаша и изсипете 200 мл вода, използвайте охладена течност. След 40 минути, когато набъбне, изсипете получения състав в тенджера и донесете да заври на слаб огън. Cool.
4
Добавете получената течност към млечно-заквасена сметана и разбъркайте. Извадете формата за бисквитки от хладилника и изсипете сметаната върху основата. Сложете отново на студено, за 3-4 часа, докато масата се втвърди. Можете да украсите получената торта с горски плодове, да добавите парчета шоколад или какао към крема.
5
Смесете сладкото със захарта и водата, изсипете получената смес върху замразения млечен крем и го поставете обратно в хладилника. Извадете тортата след час и украсете по желание, можете да използвате бита сметана или кокос.
Обърнете внимание
Крем за такава торта може да се приготви от други съставки, в зависимост от индивидуалните предпочитания.
Полезни съвети
Можете да закупите почти всяка бисквитка за тортата. Не е препоръчително да използвате бисквити или глазирани бисквитки.
