Коледа е тържествен, празничен ден не само за вярващите, но и за много атеисти. На този светъл празник хората си пожелават взаимно всичко най-добро, украсяват къщата, сервират традиционни ястия за всеки народ до трапезата. В различните страни на Европа Коледа се празнува по различни начини, в съответствие с древните обичаи.
Инструкция за употреба
1
В Италия, където преобладаващата част от населението са християни (католици), празнуването на Коледа се приема изключително сериозно. Преди празника всяко семейство внимателно почиства къщата, а в коледната нощ отива в църква за поклонение (литургия). Връщайки се от масата, семейството сяда на празничната трапеза, която трябва да включва ястия като бял боб, леща, боб с мед, макаронени изделия - макаронени изделия от твърдо брашно със сос от орех и ориз, приготвен в бадемово мляко. Гъската също се приготвя по желание.
2
Повечето испанци също са католици. Но коледното им тържество е много по-забавно и шумно от италианците. Много испанци, облечени в карнавални костюми, танцуват преди литургията пред вратите на църквата, играят сцени от представления. В коледната нощ е обичайно да се яде много сладки лакомства (така че през цялата година до следващата Коледа да е също толкова сладко, тоест леко, безгрижно), така че сладкарските магазини работят до зори. Свинско, шунка, бадемова супа, кестени, халва с меден орех винаги се сервират на празничната трапеза.
3
В Швеция подготовката за Коледа започва с общо почистване. В много села и малки градове досега коледните елхи са покрити с хвойна или смърчови клони, а над празничната трапеза е окачен венец от снопове слама, украсени с цветни панделки. В големите градове малко хора спазват тази традиция. На празничната трапеза се сервират пържена гъска с ябълки и сливи, пържено свинско с картофи, плодови пайове, риба. За най-голям шик се счита, че се приготвя за Коледа пържена свинска глава и варен език, пълнен с парчета свинска мас и зеленчуци.
4
Чехите трябва да украсят коледното дърво преди Коледа. След като подаряват подаръци помежду си, семейството сяда на празничната трапеза. Основното ястие е шаран, изпечен със семена от кимион. Дори хората, които не обичат рибата, се опитват тази вечер да не се оттеглят от народните традиции и винаги готвят шаран. Късметът често се организира след вечеря.
5
В Германия, по стара традиция, пищните коледни пазари се подреждат преди празника. Търговците, облечени в средновековни носии, продават всякакви храни, греяно вино и украшения за коледни елхи. Преди гала вечерята децата пеят в припев коледните песни. Печената гъска и сладка торта с ядки, стафиди и марципан винаги се сервират на трапезата.
