Екатерина Авдеева беше наречена последния романтик на готвенето. Литературното наследство на писателя включва книги с рецепти и съвети за домакини, подробно описание на Сибир и добре познати руски приказки.
биография
Катрин е родена в Курск през август 1788 година. Според баща си тя носи името Поле. Освен нея в семейството имало още четирима синове - Николай, Евсевий, Ксенофон и Петър. Николай и Ксенофон впоследствие ще станат известни руски писатели-журналисти.
Семейство Полевой принадлежало към класа на търговците. Баща Алексей се занимавал с търговия от ранно детство. Майката Наталия Ивановна Верховцева била сираче, отгледана в монашеството Знаменски.В ранното детство на Катрин семейството се преместило в Иркутск.
Екатерина Алексеевна не получи пълно и систематично образование. Но това не й попречи да овладее писмото и да пише толкова много, че след появата на по-малките си братя, тя беше в състояние да научи това и тях.
Сред светското общество в Иркутск момичето бързо придоби слава като добре образован и образован, но в същото време романтичен човек. Въпреки че Катрин не се страхуваше да изрази мнението си за политическата ситуация, по това време малко дами си позволиха да разсъждават върху ситуацията в Европа.
Авдеево поле през 1830 и 1863 година.
Личен живот
С бъдещия си съпруг Катрин се запозна на 14-годишна възраст. Година по-късно тя става съпруга на Петър Петрович Авдеев. Бракът беше щастлив, макар и не за дълго. Отначало Катрин и съпругът й живееха в къщата на тъста, който в Иркутск беше много уважаван човек. След това се преместихме в собствената си къща.
Младите пътували много в Източен Сибир, а Катрин никога не пропускала възможността да научи нещо ново. Винаги, когато беше възможно, тя разпита, откри подробности за събитието, което представлява интерес и задължително записа. Впоследствие тези бележки й бяха много полезни.
След като живеела в съгласие с любимия си съпруг малко повече от 10 години, Екатерина Алексеевна била вдовица. На 26 години тя остана сама с 5 деца - в брака са родени Александър, Андрей, Наталия, Инокенти и Петър. През 1820 г. Авдеевите напускат Иркутск за Курск и живеят там 10 години. Когато децата пораснаха, уредиха личния си живот и отидоха в различни градове, Екатерина Алексеевна няколко пъти промени местожителството си - живееше в Одеса, Москва, Санкт Петербург и други градове.
Когато децата престанаха да се нуждаят от постоянното й внимание, Екатерина Авдеева се зае с писане. В младостта си тя не вярваше особено, че може да се справи с тази задача, въпреки че по-младите братя и други слушатели винаги отбелязват нейната великолепна сричка.
Първите творби на Екатерина Авдеева
Първото публикувано произведение беше Бележки и коментари за Сибир. Книгата, издадена през 1837 г., впечатли читателите веднага. Той съдържаше много факти и информация за тогава малко проучена руска територия. Интересът към книгата възникна дори на Запад, по-късно тя беше преведена на английски, немски и чешки език.
След излизането на първата книга Авдеева получи предложение за сътрудничество от А. Краевски, издателят на „Вътрешни бележки“. Интересното е, че самата Екатерина Алексеевна беше наречена първата сибирска писателка.
Николай Полевой, по-малкият брат на Екатерина Авдеева.
След такъв успех Авдеева повярва в своя писателски талант и през 1842 г. е издадена нова книга - „Записки за стария и новия руски живот“. Бележка към нея е написана от брат й Никола. Между другото, именно Николай стана най-известният от семейство Полевой, въпреки че получи образование само под ръководството на сестра си и майка си.
готварски книги
В средата на 19 век книгите с икономическа и кулинарна насоченост започват да са много популярни в Русия. Ръчната книга на руска опитна домакиня, написана от Авдеева, се превърна в една от най-фундаменталните. Това се потвърждава от факта, че през живота на автора книгата оцелява 8 препечатки. По-късно сред произведенията на Авдеева ще има „джобни“ версии на рецепти, творби за собственици и стюардеси, различни наръчници. Самата Екатерина Авдеева адресира своите творби към обикновените сънародници, а не към благородниците и богатите хора.
Една от книгите на Е. Авдеева, издадена през 1842г.
В едно от своите произведения Екатерина Алексеевна дава рецепти за цели 366 вечери - за цяла година! Освен това всички те се състоят от четири ястия, има празнични и ежедневни варианти.
Конвенционалните рецепти или инструкциите за домакинството, представени от Екатерина Авдеева, се превърнаха в истинско произведение на изкуството. Затова много често се наричаше последния романтик на готвенето. Въпреки това, сега нейните творби са незаслужено забравени.
