Коледа от древни времена беше изпълнена с един вид магьосничество и чар. И колко различни традиции са свързани с този празник: това е гадание и празненства и, разбира се, коледари. Една малка коледна история, превъзходно изградена върху семантичната система, носи със себе си искреността и радостта.
Кароли са отнесени към руски фолклор, а това означава и специални ястия, които се третират с изпълнители на тези мелодии. Печени малки кифлички, направени от прясно ръжено тесто с различни подправки, намазки, ликьори и пълнежи.
Между другото, това лакомство е много често във Финландия. Сервирайте ги там, като закуска, към първото или второто ястие или на кафе на закуска. Изненадващо е, че във Финландия това ястие се смята за национално ястие и го наричат калитки. В същото време в различните региони на тази страна те се подготвят по различни начини. Само тестото остава непроменено - прясно от ръжено брашно.
Готвенето на коледни коледа е забавно, може би това се дължи на общата атмосфера на празника. Не е трудно да изненадате и зарадвате близките и приятелите си с това лакомство и най-важното няма да ви отнеме много време. За да го приготвите, ще ви трябва 1 чаша мляко (кисело мляко, вода), 2 чаши ръжено брашно, малко сол. Много често ръженото брашно се смесва с пшенично в равни пропорции, за да бъдат кифличките по-меки и ароматни. От тези съставки трябва да омесите тестото и да го оставите за 30-40 минути, покрито със салфетка или хартиена кърпа. След това тестото се разточва на сноп и се нарязва на равни малки парчета. Сега можете да навиете тънки питки с различни форми: триъгълни, овални или кръгли. След това се нанася всякакъв пълнеж, върховете на тестото се огъват и храната се изпраща за печене в предварително загрята фурна. Кароли се приготвят при температура 200-220 градуса за 20-30 минути. Горещите печени кифлички се намазват с разтопено или масло със заквасена сметана. Сладките колелца се сервират с мляко, медовина или чай. Тази почерпка се отнася към всички роднини, приятели и роднини, разказвайки историята за появата на тази почерпка. Може би с течение на времето тази традиция ще се възроди.
